อาหารที่ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงเลือดออกตามไรฟัน

เลือดออกตามไรฟันเป็นศัพท์ทางการแพทย์สำหรับการขาดวิตามินซี ภาวะนี้เกิดจากการขาดวิตามินซีเรื้อรัง (ASCORBIC ACID) ซึ่งเป็นวิตามินที่พบได้ตามธรรมชาติในผักและผลไม้หลายชนิดโดยเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นส้มเกรปฟรุตมะนาวมะนาวและส้มเขียวหวาน เนื่องจากความพร้อมใช้งานทำให้โรคเลือดออกตามไรฟันแพร่หลายในหมู่ผู้คนจากทุกวัฒนธรรมและชาติพันธุ์ ในความเป็นจริงโรคนี้อาจถ่ายทอดทางพันธุกรรมในมนุษย์ตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ

แม้ว่าโรคเลือดออกตามไรฟันจะไม่มีวิธีรักษา แต่ก็มีอาการรุนแรงบางอย่างที่อาจถึงแก่ชีวิตได้สำหรับมนุษย์ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ในกรณีที่มีเลือดออกตามไรฟันอย่างรุนแรงผู้ที่เป็นโรคจะสูญเสียรสชาติเบื่ออาหารและสูญเสียการประสานงานในร่างกาย โรคนี้มักนำไปสู่ความอ่อนแอและอายุขัยสั้นลง ในกรณีส่วนใหญ่ของโรคเลือดออกตามไรฟันในมนุษย์โรคนี้มักมีผลต่อสมองและอวัยวะอื่น ๆ ในร่างกายรวมทั้งหัวใจไตตับปอดและสมอง ในบางกรณีที่พบไม่บ่อยเลือดออกตามไรฟันอาจทำให้ตาบอดได้

การขาดวิตามินซีอาจส่งผลให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟันในมนุษย์ได้หลายรูปแบบ ซึ่งรวมถึง:

โรคเลือดออกตามไรฟันที่พบบ่อยที่สุดเรียกว่า arteriosclerotic scurvy และมักเกิดขึ้นเนื่องจากการขาดวิตามินเอในเลือด โรคเลือดออกตามไรฟันประเภทนี้มักเกิดขึ้นเมื่อมีการขาดแคลนวิตามินเอในกระแสเลือด โรคเลือดออกตามไรฟันโดยทั่วไปส่งผลให้หลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงในร่างกายมีเลือดออกช้าและความสามารถในการดูดซึมสารอาหารเช่นออกซิเจนและสารอาหารในกระแสเลือดลดลง

การขาดวิตามินเออาจนำไปสู่ภาวะแคลเซียมในเลือดสูงซึ่งเป็นภาวะที่เกี่ยวข้องกับระดับแคลเซียมในเลือดมากเกินไป ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเป็นลักษณะของภาวะ hypercalcemia ซึ่งเป็นภาวะที่แคลเซียมสะสมในเลือดหรือในเนื้อเยื่อบางส่วนของร่างกายมากเกินไปและส่งผลให้อวัยวะและเนื้อเยื่อบางส่วนอ่อนแอและอ่อนแอลง

อาการเลือดออกตามไรฟันในรูปแบบอื่น ๆ ที่มักสับสนกับการขาดวิตามินเอ ได้แก่ โรคเหน็บชาและโรคเหน็บชา โรคเหน็บชาเป็นอาการที่มีลักษณะปวดท้องท้องร่วงตะคริวมีไข้อาเจียนคลื่นไส้มีไข้และอาเจียน ในขณะที่โรคเหน็บชาคืออาการแสบร้อนบริเวณปากจมูกผิวหนังและหลอดอาหารซึ่งมักมาจากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโรคเหน็บชา ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในผลไม้รสเปรี้ยวเช่นเกรปฟรุตส้มส้มและมะนาว อาการเลือดออกตามไรฟันส่วนใหญ่ของโรคเหน็บชาและโรคเหน็บชามาพร้อมกันเนื่องจากทั้งสองเงื่อนไขนี้ส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหารและการดูดซึมน้ำ

ผู้ที่มีอาการเลือดออกตามไรฟันเรื้อรังอาจพบอาการดังต่อไปนี้ ไข้หนาวสั่นดีซ่านอ่อนเพลียกล้ามเนื้ออ่อนแรงอ่อนเพลียอ่อนแอโลหิตจางคลื่นไส้และอาเจียน อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้เมื่อบุคคลขาดวิตามินเออาการอื่น ๆ อาจเกิดขึ้นในผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือมีประวัติโรคเหน็บชา บางคนที่เป็นโรคเหน็บชาและเหน็บชาอาจมีอาการชักได้เช่นกัน

อาการเลือดออกตามไรฟันสามารถรักษาได้ด้วยวิตามิน แต่ส่วนใหญ่แล้วแพทย์จะสั่งยาวิตามินเอให้ผู้ป่วย โดยปกติแล้วอาหารเสริมวิตามินเอจะช่วยป้องกันการเกิดอาการและภาวะแทรกซ้อนของโรคและเพื่อป้องกันการเกิดโรคอื่น ๆ เช่นโรคกระดูกอ่อนและโรคข้ออักเสบ ในบางกรณีอาจมีการกำหนดวิตามินเอเพื่อช่วยป้องกันการลุกลามของโรค

หากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินเอทางเลือกในการรักษาคือการรับประทานอาหารเสริมทุกวันที่มีวิตามินเอหรือวิตามินดีวิตามินทั้งสองชนิดนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความหนาแน่นของกระดูกที่เหมาะสมและการสร้างกระดูกอ่อนที่แข็งแรง วิตามินดีจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายและยังจำเป็นในการช่วยเผาผลาญคอเลสเตอรอล วิตามินเอและแคลเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพของตับผิวหนังและไต หากร่างกายผลิตสารอาหารเหล่านี้ได้เพียงพอจะไม่เกิดอาการเลือดออกตามไรฟัน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรักษาภาวะขาดวิตามินเอคือการใช้สารคีเลต การบำบัดด้วยคีเลชั่นเกี่ยวข้องกับการใช้อลูมิเนียมคลอไรด์หรือโบรมีนและสารเคมีอื่น ๆ ที่จับกับวิตามินเอและสารประกอบอื่น ๆ ทำให้ไม่สามารถยึดติดกับวิตามินเอและป้องกันการดูดซึมสารอาหารเหล่านี้

อีกทางเลือกหนึ่งในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันคือการเปลี่ยนอาหาร หลายคนที่เป็นโรคเลือดออกตามไรฟันพบว่าการดื่มน้ำผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำปูนใสมีผลในการป้องกันการเกิดโรค การดื่มน้ำวันละสองควอร์ตและการบริโภคน้ำมะนาวหนึ่งแก้วกับน้ำเกรพฟรุตสีขาวหกออนซ์ในแต่ละวันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างมาก แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ทุก ๆ สี่ชั่วโมงตลอดทั้งวัน